Riz au lait à la vanille

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Pour
4 pers.
100 gr
Sucre
1 Gousse(s)
Vanille
180 gr
Riz Rond Blanc (Arborio)
1 L
Lait
Riz au lait à la vanille

C’est le dessert d’antan par excellence ! frais et gourmand, les délicats notes de vanille relèvent le goût savoureux de ce riz au lait.

Rapide et facile à faire, voici la recette pour réussir à coup sûr cette gourmandise !

  1. Mettre le lait dans une casserole et chauffer.
  2. Lorsque le lait frémit, ajouter le riz et l'intérieur de la gousse de vanille et cuire 20 min.
  3. Une fois le lait absorbé, ajouter le sucre, puis prolonger la cuisson 2 min.
  4. Transvaser dans un grand saladier. Et mettre au frais. Puis transvaser au moment de servir dans des coupelles. Je préfère faire cette manipulation car en refroidissant, il se créé une petite couche à la surface qui n'est pas très présentable. Je remue bien dans le saladier avant de servir.

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