Rubik’s cube de fruits

Temps de préparation
15 min
Difficulté
Moyen
Pour
6 pers.
Quelques
Feuilles de menthe
1  
Mangue(s)
2  
Pêche(s) blanche(s)
2  
Kiwi(s)
1  
Pastèque(s)
1  
Ananas
Rubik’s cube de fruits

Une idée de présentation, qui fait son effet, pour une salade de fruits frais.

La préparation est un peu longue et fastidieuse, mais une fois faite, vous serez satisfaits.

Tout est dans la découpe des fruits.

  1. Laver tous les fruits et les peler. Retirer les parties non comestibles (noyau de la mangue, pépins de la pastèque, yeux de l'ananas...) Couper tous les fruits en cube d'environ 2 cm de côté. Moi je l'ai fait à la main, mais avec un emporte pièce cela sera plus facile.
  2. Couper d'abord un carré et le prendre comme modèle pour les autres carrés. Privilégier les fruits plus durs pour le socle.
  3. Monter le cube de façon à constituer un carré en alternant les fruits et les couleurs.
  4. Quelques feuilles de menthe pour la décoration. Réserver au frais jusqu'à la dégustation.

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