Salade croquante au saumon fumé et fêta

Temps de préparation
20 min
Difficulté
Facile
Pour
4 pers.
1 Bulbe
Fenouil
1  
Céleri-branche
1  
Pomme Granny Smith
2 Tranche(s)
Saumon fumé
120 gr
Feta
1  
Citron(s)
Branches
Aneth
1 Pincée(s)
Sel
1 Pincée(s)
Poivre
3 C. à soupe
Huile d'olive
1 C. à soupe
Vinaigre de vin
Salade croquante au saumon fumé et fêta

En cette rentrée, voici une recette fraîche et pleine de saveur qui permettra de prolonger encore un peu l’été !

Il n’y a que des bonnes choses et à part le saumon fumé, qui apporte sa part de protéines, c’est une salade légère, saine et riche en goût.

  1. A l'aide d'une mandoline, couper en tranches fines le fenouil, le céleri-branche et la pomme. Si vous n'avez pas de mandoline, coupez le plus fin possible les tranches à l'aide d'un couteau.
  2. Couper la feta en petits dés. Réserver, Couper le saumon fumé en lamelles sur la longueur de la tranche.
  3. Mélanger les tranches fines de fenouil, céleri-branche et pomme avec les dés de feta.
  4. Ajouter le jus d'un citron. Saler et poivrer. Remuer encore.
  5. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre. Ciseler l'aneth et mélanger à nouveau.
  6. Servir dans des assiettes creuses de préférences. Ajouter sur le dessus les lamelles de saumon fumé. C'est prêt !

Pas encore de commentaire, soyez le premier à en laisser un !

Vous devez vous connecter pour poster un commentaire