Tartare de saumon

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Pour
4 pers.
2 Pavé(s)
Saumon(s)
1  
Avocat(s)
Quelques
Feuilles de menthe
1  
Oignon(s) rouge(s)
2 C. à soupe
Jus de citron
Graine(s)
Sésame
Tartare de saumon

Envie de repas sain en ce moment ? Rien de tel qu’un tartare de saumon. C’est léger, frais et pleins de saveurs …

Vous pouvez le servir délicatement posé au dessus d’une portion de riz à l’aide d’un emporte-pièce, ou bien le servir seul.

  1. Couper le saumon en petit dés d'1 cm environ.
  2. Couper l'oignon en tout petit dés. Je prends de l'oignon rouge pour la couleur.
  3. Mettre le tout dans un saladier avec le citron et l'huile. Réserver au frais 1/2 heure minimum.
  4. Avant de servir, rajouter la menthe et l'avocat coupé en dés d'1 cm environ. Il faut qu'ils soient de la même taille que le saumon.
  5. Pour servir je mets le riz au fond d'un emporte pièce que je tasse bien. Au dessus je rajoute le tartare que je tasse aussi. Je saupoudre de quelques graines de sésame noires. Manger en prenant le tartare et le riz ensemble... c'est trop bon !

5 comments

  1. Photo du profil de Solen
    Solen said on juillet 10, 2015
    Ca donne trop envie !!!!!
  2. Jenna said on juillet 10, 2015
    Tres belle présentation et une recette délicieuse
    1. Photo du profil de Chloé
      Chloé said on juillet 10, 2015
      Merci Jenna, tu es adorable et venant de toi ça me touche.
  3. Photo du profil de Emeline Débonnaire
    Encore une recette très simple et très bonne ! Et un plaisir aussi visuel que gustatif ! Nous avons beaucoup apprécié cette recette (surtout Alice, notre amatrice de saumon cru). Je ne manquerais pas de la refaire, mais je tenterais avec un riz vinaigré pour encore plus de goût !
  4. Photo du profil de Emeline Débonnaire
    Bon, rectification littéraire : Un plaisir autant visuel que gustatif... C'est mieux non ! Désolée ;)

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