- Temps de préparation
- 30 min
- Temps de cuisson
- 55 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 6 pers.
- 1 kg
- Abricot(s)
- 40 gr
- Sucre
- 1 Gousse(s)
- Vanille
- 25 gr
- Amandes effillées
Fin de l’été, des vacances, retour à Paris sous la pluie …
J’ai juste envie d’un plat réconfortant qui ait un petit goût d’été et qui me fasse aborder la rentrée avec sérénité. Va pour une tarte aux abricots, juste avant la fin de la saison.
Recette simple avec beaucoup de goût, qui change.
- Préchauffer le four à 200°. Dénoyauter les abricots, conserver 12 oreillons pour la décoration. Faire cuire le reste avec le sucre, la gousse de vanille fendue en 2 et grattée, pendant 10 à 15 min à découvert en remuant de temps en temps.
- Étaler la pâte dans un moule. Piquer le fond de la pâte puis verser la compotée d'abricots. Par dessus, disposer les oreillons conservés, côté peau sur la tarte. Puis saupoudrer de 2 c.a.s de sucre. Enfourner 40 min.
- 5 min avant la fin de la cuisson, parsemer d'amandes effilées et servir la tarte tiède.
One comment-
omothermix said on août 27, 2015
Une bien belle tarte. Du coup je vous présente la mienne disponible sur http://www.omothermix.com/fr/thermomix/recette-vorwerk-tm31-tarte-abricot.html
L'admin de http://www.omothermix.com
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